Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự đa dạng, cân bằng và tinh tế. Với việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon kết hợp cùng các loại gia vị đậm đà bản sắc và phương pháp chế biến đa dạng, ẩm thực Việt mang đến những món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng, không chỉ làm say lòng người dân bản địa mà còn chinh phục cả thực khách quốc tế. Rất nhiều các Nguyên Thủ quốc gia và người nổi tiếng khi đến Việt Nam đều không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của những món ăn này.

Năm 2016, trong chuyến thăm Việt Nam, Tổng thống Mỹ Barack Obama cùng với đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain đã trải nghiệm và thưởng thức món BÚN CHẢ – Ẩm thực đường phố Việt Nam trong một không gian giản dị và thân thiện tại thành phố Hà Nội. Sự kiện này không chỉ thu hút sự chú ý của truyền thông quốc tế mà còn tôn vinh nền ẩm thực phong phú và đậm đà bản sắc của Việt Nam. Hình ảnh Tổng thống Mỹ thưởng thức bún chả giờ đây đã trở thành biểu tượng cho sự giao lưu văn hóa và tình hữu nghị giữa hai quốc gia.

Trong tour diễn Born Pink tại thủ đô Hà Nội năm 2023, các cô nàng nổi tiếng Blackpink khi dùng bữa tại nhà hàng Backstage đã chọn món phở bò và bánh mì cho bữa ăn của mình. Sau khi thưởng thức, các thành viên Blackpink đã khen bánh mì, phở Việt Nam “rất ngon”. Thậm chí, cô nàng Rosé còn nhận xét ẩm thực Việt “rất ngon” và khi ăn phở, cô đã húp hết cả phần nước dùng.

Ẩm thực Việt Nam không chỉ dừng lại ở món ăn mà còn là cách thưởng thức. Mỗi món ăn của người Việt đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, sự hài hòa giữa các yếu tố âm dương, giúp cân bằng và tốt cho sức khỏe. Thưởng thức ẩm thực Việt Nam chính là đang khám phá một phần văn hóa và lịch sử đất nước Việt Nam, bởi mỗi món ăn do chính người Việt sáng tạo và chế biến đều mang đậm dấu ấn bản sắc quê hương, đất nước, con người Việt Nam.